Медуха лимонная

Ингридиенты:
- мед - 500г
- вода - 4.5 стакана
- хмель - 15г
- имбирь - 8г
- лимон - 1/2 плода
- дрожжи - 1/2 ст.л.
- желатин - 3г

Приготовление:

В кастрюле размешать мед в теплой воде, добавить хмель, имбирь, лимонный сок, измельченную цедру и кипятить около часа. Затем смесь процедить, налить в деревянный бочонок (можно эмалированную посуду), добавить дрожжи и оставить на 5 недель для брожения. В конце указанного срока прибавить желатин, разведенный в воде. Емкость плотно закупорить и настаивать 6 месяцев. Готовый напиток процедить и разлить по бутылкам.