Заготовка из сливы, томатов и физалиса

Ингридиенты:
- физалис
- слива
- помидоры

для маринада:

- вода - 1 л
- соль - 50г
- сахар - 100г
- ароматизированный уксус - 50г
- базилик и эстрагон - веточка

Приготовление:

Взять физалис очистить от оболочки, обдать кипятком, протереть каждый плодик. Сливы, томаты и физалис наколото вилочкой, подержать в крутом кипятке 1 минуту. Затем аккуратно уложить в баночки, тут же залить кипящим маринадом. Дальше нужно пастеризовать, а затем закатать в банки.