Морковь, маринованная с чесноком

Ингридиенты:
- морковь - 1 кг
- чеснок - 100-200г
- рафинированное подсолнечное масло - 1 неполный стакан

для маринада:

- вода - 4 стакана
- соль - 600г

Приготовление:

Свежесобранную морковь, вымыть, разрезанную на кубики и смешать с мелко нарезанным чесноком. Затем к моркови добавить рафинированное подсолнечное масло, все тщательно перемешать и залить маринадом. Морковь расфасовывают в пол-литровые банки, закатывают и стерилизуют в воде 20-25 минут.