Квас из малины

Ингридиенты:
- малина - 800г
- вод - 4 л
- сахар - 200г
- дрожжи - 25г
- лимонная кислота - 3г.

Приготовление:

Перебранные и промытые ягоды малины слегка размять пестиком, залить горячей водой, довести до кипения, настоять 2-3 ч, процедить, добавить разведенные дрожжи, сахар, лимонную кислоту и поставить для брожения.