Квас земляничный (III)

Ингридиенты:
- вода - 6-8 л
- земляника - 1кг
- дрожжи - 25г
- сахар - 1.5 стакана.

Приготовление:

Собранную садовую землянику промыть, размять деревянным пестиком, залить кипятком, добавить дрожжи и поставить для брожения на 10-12 ч (без лимонной кислоты).